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martes, 23 de julio de 2019
jueves, 11 de julio de 2019
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jueves, 4 de julio de 2019
¡¡ASOCIARSE!!, ¿PARA QUÉ?.
El
asociacionismo tiene un fin esencial, conseguir aquello, que de forma
individual, no somos capaces de lograr.
En la
actualidad, la sociedad tiende a establecer conductas individualistas, la cultura
asociativa para lograr objetivos no suele
formar parte de nuestra estructura del pensamiento, sino que tendemos a
intentar resolver las distintas circunstancias personales de forma individual. Sin
pensar, que posiblemente, en nuestro alrededor
hay personas en nuestra misma o similar situación.
La resolución
de problemas de forma asociativa o cooperativa, suelen tener mayor éxito, que
de forma individualizada, ya que la disponibilidad de recursos, en muchas
ocasiones, no nos permite abordar el problema de forma adecuada, fomentando el
desgaste personal, en vez de alentar una situación que nos lleve al éxito.
ADEC, es una
propuesta asociativa enfocada a resolver diferentes problemas que afectan al
comercio local, así como a diferentes gremios de profesionales y empresas que
desarrollamos nuestra empresa en Ceutí, partiendo de la base, que el conjunto de
apoyos al proyecto por parte de los interesados, a de ayudar y beneficiar al
desarrollo económico, social y cultural de nuestra localidad.
Es un proyecto
que suma, donde todos tenemos cabida y la oportunidad de aportar nuestro grano
de arena, que permita mejorar la situación socio-económica de Ceutí, algo que
sin duda afectaría de forma positiva a mejorar nuestros negocios.
Desde
ADEC-CEUTI, queremos invitarte a que le des una oportunidad al proyecto que
queremos desarrollar, informando que no será fácil acorto plazo, ya que todo
desarrollo necesita diferentes periodos de evolución. No se trata de un proyecto
cerrado, pero si con fines concretos, que permitan conseguir y consolidar objetivos.
Uno de los
problemas más comunes en el asociacionismo profesional, suele ser la falta de
entendimiento y conflictos de intereses particulares, por lo que hay que luchar,
por la neutralidad desde la asociación, frente a los mismos, algo que
corresponde tanto a los directivos como, a los asociados, ofreciendo voluntad de
entendimiento.
Hacerte
socio/a de ADEC, puede ser el principio para resolver los problemas comunes que
nos afectan y que trataremos de forma conjunta para su resolución. La
implicación del comercio y los profesionales en la vida social y económica de
nuestro pueblo nos beneficia a todos.
La competencia
individualizada de cada comercio, negocio o empresa, ha de ser entendida como
legítima, a excepción de la competencia desleal, independientemente de su
origen. La competencia no ha de ser nuestro temor sino nuestra oportunidad de re-inventarnos
e innovar, profesionalizando cada vez más nuestros negocios.
martes, 2 de julio de 2019
NUEVAS NORMATIVAS DEL PAN
¿ Qué pan comemos?
El Pais.
Empieza una nueva era para el pan. Este lunes, 1 de julio, entra en vigor en España una nueva norma que establece cómo debe ser etiquetado correctamente un producto artesano, integral, de masa madre, etcétera, denominaciones que antes no estaban contempladas o tenían definiciones muy laxas y que finalmente se han plasmado en un documento oficial al que todos los fabricantes tendrán que ajustarse. Todos, o casi. Porque los productos importados desde otros países de la Unión Europea —además de Turquía, Noruega, Islandia y Liechtenstein— no tienen por qué atenerse a estos nuevos requisitos. Es algo que ocurre con otros alimentos, pero que causa particular preocupación en una parte de la industria del pan, que teme que podría restar competitividad a las empresas españolas en el mercado nacional. Leer mas.
https://elpais.com/economia/2019/06/28/actualidad/1561721513_086035.html
PRINCIPALES NOVEDADES
Pan común. El artículo 2 del Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, incluye en la definición del pan común el elaborado con "harina integral de cereales". Es importante porque el integral pasa a gravarse con el tipo superreducido de IVA, el 4%, y no el 10%.
Pan integral. El decreto prohíbe expresamente en su artículo 4 que el etiquetado incluya el término "pan integral" en todos aquellos panes que no se hayan elaborado "con harina exclusivamente integral". Después, habrá que añadir de qué cereal. Si se ha hecho a partir de masa madre, esta deberá ser también de harina integral. Si el pan lleva un porcentaje de otras harinas, tendrá que poner "elaborado con harina integral", con el porcentaje de harina integral que lleve.
Harinas de cereales. Si el pan se hace solo con una harina que no sea de trigo, se denominará “pan 100% de” o “pan de” y el nombre del cereal. Si lleva más de una harina, se llamará “pan de” y el nombre del cereal o cereales que se quieran destacar y el porcentaje de esta(s) harina(s).
Pan artesano. Según el decreto, será artesano el pan en cuyo “proceso de elaboración prime el factor humano sobre el mecánico”, que no se produzca “en grandes series”, cuyas piezas sean formadas “total o parcialmente, de forma manual” y que sea elaborado “bajo la dirección de un maestro panadero o asimilado, o artesano con experiencia o conocimientos demostrables”. Es uno de los puntos más polémicos de la norma, por su excesiva vaguedad (no hay definiciones de factor humano o una cuantificación de gran serie, por ejemplo) o por la posibilidad no descartada de añadir al término artesano palabras como “estilo”, “al modo” u otras.
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